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山東小縣城的羊肉湯,一口大鐵鍋煮10頭羊,25元一碗,客人排隊吃

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現在是貼秋膘的最佳時機,喝水時一半開水兌一半冷水對身體有何危害?羊肉是秋天最好的滋補品,不光味道好,還能溫性滋補身體,山東日照莒縣是一個不大的縣城,它位于山東的東南部,這裏山區較多,畜牧業非常發達,莒縣的羊肉全國聞名,調理保護眼睛的食用物其中有一家30多年的老店,他們家的羊肉好吃湯好喝,得到了廣大食客的認可。

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這家店很大,大廳裏有上幾十張桌子,飯點的時候仍座無虛席,每天吃西紅柿到底是升血糖還是降血糖?不妨聽聽醫生怎樣講收款的櫃台前排著長長的隊伍,店裏一口大鍋特別顯眼,這口大鍋直徑有兩米多,一次可以煮十頭羊,鍋裏不停的翻滾著熱浪,滿鍋都是羊肉,羊骨頭。

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客人可以自行加湯喝飽爲止不限量,有一位師傅不停地把熟羊肉剁成小塊,每天揮刀幾萬下,變得像機器人一樣。

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有人問老板娘一天能賣多少碗,心包經心髒最有力的防護盾老板娘說沒有數過,每天能賣出去五六百斤羊肉,每天早上5點就開門,很多人早上就來喝頭湯,一碗羊肉吃兩個餅,在秋冬季這樣的早飯,營養價值高,還能充分喚醒身體,並且不會給身體帶來任何的負擔。

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台子上提前放好了香菜的碗摞得像小山一樣,客人訂單之後稱好羊肉放在碗裏澆上高湯,就可以大快朵頤了,他們家的羊肉煮得軟爛,但仍然很有嚼勁,羊肉的香味濃郁,湯特別的鹹,會喝的人碗裏什麽都不加就喝不知原湯。

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他們家的羊肉都是來自于本地的山羊,這些羊大多數是從農戶手裏收來的,買來的羊現殺現煮,整個過程不加任何調味料,只有原汁原味的羊肉湯才能夠讓它的營養發揮到極致。也有人喜歡加一點辣椒油,店裏的辣椒油是自制的,是用羊油熬制的,放到碗裏立刻就變成紅紅的,很提味。

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店裏除了羊肉湯,以外還有其他的炒菜,爆炒羊肚,涼拌羊肉,爆炒羊血,炒羊肝等等,他們家的羊肉賣100塊錢一斤,雖然要比其他店裏的貴一些,卻仍然比別的店生意好,看來好吃才是硬道理!


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