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舌尖上的山西 這幾道山西美味你吃過嗎?

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「中華文明搖籃」,勃起功能障礙.陽痿「中國古代文化博物館」的山西,難道只有歷史文化?當然不是,要知道山西的名吃美食也是數不勝數的,吸引了四海八方的吃貨們前來品嘗~

由於每個地方的地理位置不同,文化歷史不同,也就形成了自己獨特的地方美食。並不是這些美食在其他的地方吃不到,預防攝護腺肥大請你這樣做而是在各個地方吃出的口味都是不同的。

要是說到山西,大多數人腦海里首先蹦出的詞,應該都是「文化」兩個字。而在作為資深吃貨的我這裡,首先想要的就是那些讓人垂涎三尺的美食了~

刀削麵

山西素有「中國麵食之鄉」的稱號,而刀削麵更是被稱作「麵食之王」。仿佛隨意走進一家店,都能夠聽到吸面的聲音,七種治療早洩的藥酒配方讓人饞到流口水。

刀削麵的「澆頭」有很多,可以根據自己的口味選擇。把準備好的麵團,用削麵刀把面削成細片狀,放入開水鍋中煮10分鐘左右,出來的面是非常勁道的。撈出來瀝水的時候,留一些水作為麵湯,陽痿不硬三大治療方法再倒入「澆頭」,趁熱就可以開吃了。

平遙碗托

說到平遙的碗托,距今可是已經有了100多年的歷史了。因得到慈禧太后的讚美,名聲大振,成為獨特的地方小吃,一直深受喜愛。

碗托作為平遙自古以來特色風味麵食小吃,樂威壯、犀利士、威而鋼心得素以面質勁道,爽滑可口出名。放在蒸籠里蒸熟的麵粉,放涼之後切成半寸寬的長條,配著蒜與醋攪拌在一起,再淋上一層辣椒油,外觀上雖然與涼粉相像,出現陽痿血脂恐怕已異常味道卻比涼粉多了幾分涼爽。

太谷餅

太谷餅可謂是山西傳統的名吃了,因產於太古而得名,俗稱「干餅」,「燒餅」。圓形的實心餅,一口咬下去酥而不硬,軟而不皮。

把麵粉,白糖,食用鹼等混合到一起,加入溫水和成麵團,放到一邊醒發20分鐘左右,把它們分成均勻的圓餅狀,正反兩面都刷上一層蜂蜜水,撒上一層芝麻,放入烤盤中,上火190度,下火180度,確定兩面都能烤到,20分鐘後呈現雜色就可以享用了。

過油肉

初次聽聞這個名字還以為是油炸肉,見到實物才發現就是炒肉片。但這不是簡單的炒肉片,不然也不會成為山西名菜之一了。

將裡脊洗乾淨切成片狀,與鹽,料酒,澱粉一起放入碗中攪拌均勻,醃製20分鐘入味。然後用七分熟的熱油把裡脊邊緣炸至金黃,撈出瀝乾油分,放入盤子中備用。之後用蔥蒜爆香,加入木耳、炸過的裡脊,炒出香味裝盤就可以品嘗了。

任何美食都值得用心對待,一次不成功,那就多嘗試幾次吧!相信自己,總有一天會做出比專業廚師還厲害的佳肴~


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