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父子二人相繼查出腸癌 抱頭痛哭 醫生嘆息:只因1件事做得太多

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中秋助勃期期間,

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醫院還是一如既往的忙碌。10月3日這天來了一對父子就診,父子二人最近幾個月來反覆解稀爛便,而且大便帶血,醫生建議父子二人做腸鏡檢查。檢查結果令在場的所有人都大吃一驚,父子二人都被確診為結腸癌,父親已是中晚期,兒子還算是早期。

這樣的病例並不多見,醫生根據經驗判斷,這種情況的出現很可能有兩個原因,一是他們家有結腸癌家族史,二是與他們的飲食習慣有關。在經過詳細詢問兩名患者病史之後,醫生終於找到了答案,嘆息:只因2人1件事做太多!

原來父子二人並無腸癌家族史,但長期以來都有相同的飲食習慣,就是都無肉不歡,而且非常喜歡吃豬、牛、羊肉等紅肉。

過度食用紅肉和加工肉類增加癌症患病風險

近年來越來越多的研究表明,過度食用紅肉及加工肉類,會增加癌症發病風險。

2018年英國一項發表在《國際癌症雜誌》的研究,

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在對32147名英國女性按照日常飲食習慣分為常吃紅肉組、常吃禽肉組、常吃魚肉組以及常吃蔬菜組四組,並隨訪17年,結果顯示常吃紅肉組罹患遠端結腸癌的風險較高,而常吃蔬菜組風險最低。

不僅如此,美國哈佛男性功能障礙一項研究結果顯示,在對8萬8千名婦女隨訪20年後發現,食用紅肉最多的婦女每1000名就多出6.8名罹患乳腺癌。2012年瑞典的研究人員也提醒,常食用加工肉類,有可能患胰腺癌,每天吃超過50g加工肉類,患癌風險增加19%。

我國在2016年發布的《樂威壯結直腸癌預防共識意見》也指出,減少紅肉和加工肉類製品的攝入可能降低結直腸癌患病風險。所以,上面父子倆同時患者結腸癌,就是由於常吃紅肉的緣故。

當然,也並非就是說,紅肉不能吃,關鍵是控制量

其實大家也無需過於恐慌,只要控制好紅肉的攝入量,並注意烹調方式以及合理搭配飲食,患癌的風險還是很低的。世界癌症基金會早在2007年就發布了研究壯陽藥哪裡有賣,建議人們每周肉類攝入量不應超過500g,並儘量減少加工肉類的攝入量。

另外,在紅肉的烹調方式上,最好多採用蒸煮,清炒,少用煙燻、醃製、煎炸、燒烤的烹調方式。《樂威壯結直腸癌預防共識意見》同時指出,高膳食纖維可能降低結直腸癌的患病風險,所以紅肉最好搭配蔬菜食用,蔬菜中含有的膳食纖維可以降低紅肉的致癌風險。

適當食用紅肉還是有很多益處的,比如1)補鐵,鐵是人體中不可缺少的元素,是血紅蛋白的重要組成部分,而紅肉中含鐵量豐富,是人們補鐵最好的食材之一,特別對於缺鐵性貧血的患者。2.)補充優質蛋白:每100g紅肉含有約20g蛋白質,且這些蛋白質都是人體較容易吸收,且很少增加腎臟負擔的蛋白質,我們又稱為優質蛋白。3)補充維生素B12和補鋅,維生素B12素食很少能補充,需要通過肉類才能彌補。紅肉中特別是牛肉和羊肉,是食物鋅的重要來源,每食用50g紅肉就可滿足人體對鋅的需求。

綜上所述,紅肉食用得當,可以成為我們健康的守護者,但特別需要注意控制量,如果人們長期過量食用,則可誘發多種疾病甚至腸癌,值得我們警惕!這也提醒人們,定期體檢,必要時進行腸癌篩查非常重要!


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